- сентябрь 04, 2025
Цены на еду в Казахстане: замедление или удивительное падение?
С начала августа в Казахстане наблюдается замедление роста цен на продукты питания, что вызывает положительную реакцию у общественности. Министерство торговли сообщило, что продовольственная инфляция в августе составила всего 0,5 процента. "Положительная динамика особенно заметна в группе овощей", отметили в министерстве, указывая на снижение цен на картофель, морковь и лук. Кроме того, цены на молочную продукцию и некоторые крупы остаются стабильными или даже ниже уровня прошлого года.
Анализ ценовой динамики на продукты питания в Казахстане
С начала августа 2023 года в Казахстане наблюдается замедление темпов роста цен на продукты питания. Министерство торговли и интеграции страны подчеркивает, что некоторые продукты сегодня стоят дешевле, чем в аналогичном периоде прошлого года.
Состояние продовольственной инфляции
По данным Минторговли, в августе продовольственная инфляция составила всего 0,5 процента, что в два раза ниже темпов роста цен на непродовольственные товары и в три раза ниже по сравнению с услугами. Это свидетельствует о стабильности на рынке продуктов питания.
Структура продовольственной корзины
В настоящее время продовольственная корзина в Казахстане включает 160 наименований товаров, из которых только 19 подпадают под государственное регулирование. Индекс цен на социально значимые продтовары с начала года вырос на 8 процентов, однако в августе остался неизменным, а за три недели сентября увеличился всего на 0,2 процента.
Цены на овощи и другие ключевые продукты
Особое внимание стоит уделить динамике цен на овощи. С начала августа темпы роста цен на овощи снизились в среднем в 2,5 раза. Вот некоторые примеры:
- Картофель: с 300 тенге за килограмм в июле до 184 тенге сегодня (ниже уровня прошлого года).
- Морковь: подешевела с 295 до 193 тенге.
- Лук: снизился в цене с 222 до 137 тенге.
Согласно информации Минторговли, стабильность демонстрируют и другие ключевые продукты, такие как молочная продукция, цены на которую с начала года выросли всего на 5,3 процента, что было охарактеризовано как "умеренный рост".
Цены на крупы и муку
Гречневая крупа подорожала на 8,9 процента, однако ее доля в корзине незначительна, что минимально влияет на общий индекс цен. Более того, согласно министерству, такие товары, как рожки, мука и рис, сегодня стоят дешевле, чем в прошлом году.
Цены на мясо
В Министерстве сельского хозяйства Казахстана также озвучили информацию о ценах на говядину. Средняя себестоимость 1 килограмма мяса составляет около 2 800-3 100 тенге. С учетом оптовой маржи в 15 процентов формируется цена на уровне 3 400–3 500 тенге за килограмм.
Таким образом, текущая ситуация на продовольственном рынке Казахстана демонстрирует положительную динамику, что может способствовать улучшению качества жизни населения и снижению социальной напряженности.
